あじさい日記

急に寒くなりました

暦の上では 立冬

衣類はいきなり、夏物から 冬物に

秋物は楽しむ間もなかったなぁー（笑）

その時期こそ 、あそうだ！ 干し柿の季節

先日までの 干し柿は暑い日が続きカビてしまった。

甘くなってたのに捨てるのももったいないので 柿ジャムにリメイク（笑）

干し柿 ❤️大好きな私は目標100個 目指して皮むき 頑張るぞ💪

気温が下がり 寒風が吹くときれいな干し柿 間違いなし

出来上がりが楽しみ💕

10月も末

晩秋になってきました

気がつくと、家の原木しいたけが巨大化してるのにびっくり😆

2年前ぐらいに菌を植え付けた木には

私の顔 ぐらいの大きな椎茸がニョキニョキ

もぎたてのしいたけはやっぱり 焼きしいたけが一番

我が家の囲炉裏の網で焼きました

友人から今年初の松茸をお土産にいただきました

松茸の一番のリクエストは土瓶蒸しです

まつたけ、淡路島の鱧 エビ 淡路地鳥 銀杏 我が家の庭の三つ葉を具材に入れます

カツオと昆布の出汁に鱧の骨を焼いて弱火でじっくり炊き出します

もうそれだけで美味しくて幸せな気分になります（笑）

土瓶蒸しの器にお出しを飲むチョコとすだちを切ってのせると出来上がりです

至福の時間です😄

自分へのご褒美の日になりました💖

感謝🙏

今日からは霜降

朝晩寒くなって来ました。

干し柿、大好きな私

朝市で早速渋柿手に入れる

今年も100個目標に

夜なべに皮むきスタート（笑）

20個達成💕

青じその実の塩漬けとしょうゆ漬けはなんとか間にあった

金木犀の花のシロップ漬けはあっと言う間に間にあわず残念😆

今年は自家農園で、初収穫出来たさつま芋で、大好きな干し芋作りにもぜひチャレンジしてみたいなあ～😄

秋の夜長を美味しいもの作りに楽しもう💕

開園27年目

今年は

なぜかフジバカマが繁殖しています

20年近く前に、骨髄バンクのチャリティーで

ハーブやフジバカマを乾燥させてポプリにしたのを思い出しました。

フジバカマ は 和製ハーブとしても良い香りがするので昔はダンスに入れていたそうです

今年はピンク色の花が満開です

そのピンクの花園にお客様が来てくれました💕

アサギマダラさんです〜💖

越冬 するために 北から南へ 1000km も南下するそうです。

フジバカマの花の蜜を吸いながら何度も何度も飛び回ってくれました

とっても癒されました

気をつけてあったかい 南の国へ飛んで行ってくださいね

台湾まで無事到着しますように🙏

今年から百姓 初心者です（笑）

夏野菜は今年の夏は暑くて 初心者にはなかなか難しい 作業でした

初心者でも

鳴門金時のさつまいもと 秋ナスが収穫できました

やったぁ～😄

朝夕涼しくなって、ずいぶん農作業も しやすくなりました。

大根の種まきを初めてしました。

雨が降ったので上手に 発芽してくれました

嬉しくてワクワクしました〜💕

種を3粒ずつまいたので 間引き菜をしました

他にブロッコリー 水菜、春菊を植えました

秋晴れのお日様をいっぱい 浴びて 元気に大きく育ってね💕と野菜たちに話しかけました（笑）

収穫が楽しみです❤️