あじさい日記

２月12日

小春日和でぽかぽか暖かい日曜日でした。　

我が家の一年分の味噌づくりの日です。

10月末に左手首を骨折の私

じっとしていない為(笑)、骨がズレてしまって、リハビリ中

まだまだ、握力も、筋力もないため、みんなが

心配してくださって、今年の味噌づくりはお手伝いが殺到(笑)

ありがたいことです！

寒い日が続いていたのですが、枕木のテラスのイスにもおざぶとん敷いて日向ぼっこ

味噌づくり日和なって嬉しいなあ～♥

味噌づくりは10年目になりますが、素材にこだわった、青森の無農薬大豆、天日干塩、麹などを作っての自家製お味噌は最高に美味しいです。

手前味噌ですが、市販のお味噌は使えなくなりました。(笑)

40キロ予定してたのですが、半分はワークショップで使うことにして、20キロ仕込みました・

お手伝いに初めてのかたも含めて、13名近くきてくださつて、楽しい味噌作りデーとなりました。

骨折のおかげです♥　(笑)

２年前の味噌のフタには、コロナにまけへんで！

昨年のフタには早くマスクがはずせますように！

今年は何て書こうかなあ？　

朝６時から大豆を煮込んでいたので、20キロのお味噌だけど、午前中に無事終了！

お昼は、地元の自然薯栽培の方たちと一緒にあじさい園テラスでお疲れさま会

お正月に五色町でとれた猪肉のぼたん鍋で温まりました。

お隣の移住者恵子さんは地元で採れたてレモンでレモンカレーなど２種類のカレーの試食会もしてくださって、お腹いっぱいの25名のにぎやかで楽しい

宴となりました。

令和5年の秋に出来上がる愛いっぱいのお味噌

今から楽しみです。

二十四節気では立春から立夏の前日までが春

立春の前日の節分をもって冬が終わるとし、

春のスタートとともに、新しい一年が始まります。

園内のピンクの梅の花も咲き出しました。

　東風吹かば　におひおこせよ梅の花　主なしとて　春を忘れるな

菅原道真が詠んだ句ですね。

東風とは東から吹く温かい風のことで、この風が吹くころに梅がほころび始めます。

椿の花も、咲き出したので、椿ののれんに模様替えしました。

なぜか元気のいただけるのれんです。

姫路に住んでいる85歳のおばあさまが、椿の花が咲く頃に使ってねと、縫ってプレゼントしてくれました。

九州福岡出身の主人は、梅の焼き印が刻まれた

梅が枝餅が大好物です〜(笑)♥

２月がスタートしました。

今日は３日節分です。６０年近く寿司屋をしていた大将がリタイヤして、我が家のちかくに移住。

恵方巻きをお願いしました。

日ごろお世話になっている、ご近所さんや一人暮らしの爺ちゃんや友人や実家の母、移住暮らしの仲間たちに、食べていただくことにしました。

巻き寿司は具材の下準備がたいへんで、前の日から用意です。

引退するまでは節分には、４００本近く巻いていたそうです。

引退して2年目にまた、恵方巻きを頑張って下さいました。(笑)　　　感謝、感謝ですー♥

私も、古希にして、久しぶりにチャレンジ

プロの指導の元、何とか無事巻き終えることができました～(笑)

いつも、いただきものして、お世話になってる

皆さまに、喜んでいただき嬉しい節分になりました〜♥

明日は立春です。

もうすぐ春

　　　ですよ～♥

24日からずっと淡路島のお山のてっぺんは雪国のようです。

　常連のお客さまのぼたん鍋や自然薯のとろろ汁の予約が入っていましたが、足元が悪いので安全第一とお断りさせていただき、暖かくなってからと、お約束させていただきました。

　主人は入院で、久しぶりにひとり、のんびりさせていただきました。

　わたしの母校の小学校の近くの公民館で産業祭があり、絵手紙の展示をしてくださいと依頼があり、年賀状や皆さんからの絵手紙を展示しました。

子どものお茶席があつたので一服いだきました。

黄緑色の可愛い、うぐいすのお菓子が出てきて、とっても癒やされました。

思わずお菓子を眺めてニンマリ😍

だけど、可愛すぎて、どこからいただければいいのか、戸惑いました。(笑)

もうすぐ、春ですね。

うぐいす、本物ではなく、お茶菓子でごめんなさいね😆(笑)

園内の梅が咲きだしました。

２月になったら、ふきのとうが顔みせてくれるのが、今からワクワク、楽しみです💕

　10年に一度の大寒波だそうです。

日本列島大荒れです。

昨日は骨折した手首のリハビリに神戸まで出掛けていました。

午後4時すぎに明石海峡大橋が通行止め

あやうくセーフ！

帰宅難民になるとこでした(笑)

　一夜明けるとそこは雪国でした。

こんなに銀世界になるのは暖かい淡路島にとっては、二十年ぶりぐらいです。

淡路島も大橋がどちらも通行止めとなったので

離島となり、朝の朝刊も届きません。

さすがの、ゴン太くんも縁側では寒いので、お家に入れてあげました。

　猫のミイちゃんはヒーターの入ったねこなべでまぁるくなつています。

　

雪国の人々はたいへんだなあと改めて思いました。

　転んで、骨折しないよう、今日はおとなしくこたつと仲良ししておきます。