あじさい日記

　大好きな春がスタート😀

春仕事忙しくなってきました。

まず、園内で採れる蕗のとうの味噌づくり

炊きたてのごはんや、お豆腐、魚や肉にも乗っけて春の香りをお届けいたします。

私の楽しみは原木椎茸です。

ただいまニョキニョキ顔を出してくれています。笑

鍋もの、焼き椎茸、蒸し野菜、お汁にも出番がいっぱい💕

お客さまに摘み取りさせてあげると大喜び💓

つくしのドライ、フキ、タラの芽、うど、わらび、イタドリなど、山菜の宝庫です。

そしてあわじ花の歳時記園の自慢はモウソウ竹のたけのこです。柔らかくて、アクがなく、たけのこご飯、木の芽和え、天ぷら、若竹汁など、毎日たけのこと勝負しています

今日で、三月末から3回目のたけのこご飯です。

先日、料理人の友人から、美味しかったと褒めていただき、嬉しかったです。

我がのたけのこは、まずは猪さまが召し上がり、人間さまは二番目です。笑

猪さまが食べ飽きたころに、我が家の出番

待ち遠しいです💕

あわじ花の歳時記の梅の花が満開でいい香りに包まれています。

山桜の大木は圧巻、園内に40本ある桜が満開になつて、筍をはじめ、うど、タラの芽、よもぎ、ふきなどの山菜に出会える我が園が大好き💕です。

のんびり、ほっこりしたいなぁ〜と言う方はぜひお越し下さい。

穴場ですよー😀

梅の花にメジロや野鳥がいっぱい飛んできます。

ウグイスもホーホケキｮと澄み切った声で鳴きだしました。

だあ〜いすきな春の足音聞こえてきましたよ〜🌸、淡路島のお山のてっぺんで、のんびり美味しい空気を吸ってほっこりされたい方、ぜひおすすめです。

遊びに来て下さいね。

一雨ごとに春

遅れていた園内の梅の花もピンク色にほころんでさいてきました。

と思ったら2月の寒さに、逆もどり

たまには、お家で、のんびり、ほっこり

ゆっくり台所にたってジャムづくり

先日、近所のお友達にいただいた金柑といちご🍓

いちごはヘタだけですが、金柑は半分に横切りして種を取り除かなければいけないので、手間がかかります。きんかんも皮ごとジャムにするので、のどのためにいいので、頑張って作っています。今年は３回目です。

風邪ひき、喉の痛いかたなどにあげると、たいへん喜ばれます。

先日、ヨーグルトメーカーを奮発して購入しました。

甘こうじ、塩麹、レモン🍋麹、しょうゆ麹、など手軽に温度、タイム管理が出来るので、レパートリーが増えて楽しみです。

甘こうじは大好き💕なので毎日作ったものを牛乳や豆乳に混ぜて飲んでいます。

お通じも毎日基礎正しいのでおすすめでーす‼️

雨の日は絵手紙やお料理で好きなことのある幸せを、たのしむことにしているあじさい守り女房です。

３月８日

三八会、昭和38年に高校卒業したのでさんぱち会と付けたそう。

年末。体調崩して入院していた主人

最後の同窓会に行きたい！

みんなに会いたい💕

願いが叶い九州博多まで、行けましたー🙏

大好きな焼酎を断酒

足腰を鍛えるための犬を連れての散歩

2年ごとに開催してくださってた同窓会

コロナでストップ‼️

ずっと会えずにいたみんなと5年ぶりに再会

嬉しかったー💓

私は淡路島生まれで神戸に３０年、u ターンしたので、主人からは、毎日が同窓会やなぁ

とイヤミを言われる　　笑

みんなに会いたい一心で頑張れた九州行き

同窓会の間、私は一人遊び

今回は、友人の息子さんの受験のための太宰府天満宮にお参り、お札とお守りをいただきに、電車で

お隣にある九州国立博物館のはにわ展に足を運び、主人から何か美味しいものでも食べておいでといただいた、お小遣いで一人豪華ランチ

九州は何度も行ってもいいなあ〜

2日目は同級生ご夫妻と海の中道海浜公園で花見🌸

志賀島泊、温泉♨️に入って美味しいもの食べてのんびり

玄海島を前に真っ赤な夕陽を見ながら、来年も来たいね！

健康でいてることのありがたさと大切を味わった二人旅でした。　　　感謝

　三寒四温、ひと雨ごとに春がやってきます。

今日３日はひなまつりです。

灯りをつけましょぼんぼりに〜

おひなさま可愛くて大好き💕です。

五段飾りはしまうのが大変なので、残念ながら、屋根裏で冬眠中です　　　笑😆

最近では、自作の新聞紙で作ったおひなさまです。

絵手紙教室でも毎年リクエストがあり作っています。

手作りはなんだか温かくて可愛いので、大好き❤です。

今年も文化会館のギャラリーにもいざなぎ学園作品展で展示させて頂きました。

みなさんおひなさまに会いに行ってあげて下さいね💕