桜の花の満開の日にお茶会です。

プールでお友達の妙子さんたちが、ぜひあわじ花の歳時記園でお茶会をしたいと選んで下さいました。

ずっとお茶をされているので、お道具持参です。私たちや他のお客さまにもお抹茶をたててくださいました。お茶菓子も金沢からのお取り寄せのもので、美味しくて感激しました。

　お昼のランチはリクエストのぼたん鍋と地元の自然薯のとろろ汁体験が楽しくて盛り上がりました。

海の幸は地のカレイの活き造りと桜鯛の野菜あんかけです。

たけのこもそろそろ出てきたので、木の芽あえ、たけのこご飯も炊きました。

　春は苦味のものを食べるといいので、園内の三つ葉をお浸しやふきや、ワラビの煮浸しなど春の香りのものも、喜ばれました。

　本当に淡路島は海の幸、山の幸がいつぱいで食が豊かですね♥

ご馳走の名のごとく、野山や漁協や農家に走り回って素材は集めますが(笑)♥

素材そのものが新鮮で採りたてだと、そのものじたいが美味しいですね！

自然の恵みに感謝の一日になりました。

ありがとう♥