今年も一週間早く、初物のタケノコをあじさい守の主人が掘ってきました。

あじさい園の回りは竹林が多く、長沢地区のタケノコはアクがなく柔らかくて美味しいです。

夕方、塩田漁協で鯛を一匹買ってきて頭をあら炊きし、煮汁でタケノコを煮ました。

下味を付けたタケノコの天ぷら一番人気です。

木の芽和え、タケノコごはんなどタケノコづくしが続く毎日になりそうです。

　もちろん、あじさい守の主人といのししの競争です。

お父さん頑張って～💕