毎年、母が、美味しく炊いてくれていた黒豆や柚子大根、

今年は私が担当です。

豆は近くに住む、谷じいちゃんの丹波黒が抜群に美味しいのです‼️

毎年、長澤の朝市で買ってたのですが、ここ2年位は不作でうまく出来なかったそうですが、今年はうまくいって、沢山収穫出来たそうです。その他にも、青大豆、小豆、ささげ、ごまなども作られています。

黒豆は前日から、水につけて、毎朝炊いています。

母の大好物なので、病院まで届けます。

小豆はぜんざい、赤飯に炊きました。

　２月に入ると、初うまの日に大豆を使って、一年分のお味噌づくりをはじめます。

地産地消、作ってる人の顔が見れるものを使って、口に食することができるなんて、本当に幸せなことですね。

心がほっこりしました。💕