9月になり、栗園がオープンしました。

栗拾いにこられるお客さまが、実りの秋ランチを予約してくださいます。

　栗ごはん、長澤の鳴門金時のさつまいものさつま汁、ゴーヤ、ゴボウ、なすび、きゅうり、いちじく、ブドウ、鯛、タコ、はも、淡路地鳥、あわじビーフなど、ほとんどが、淡路島産で、地産地消で、まかなっています。

　一人では、忙しいので、88才の母が助けてくれます。ありがたいことです💕

感謝です。

なすびのごま和え、栗ごはんに使う栗の皮を剥いておいてくれます。

　母のなすびのごま和えは大人気です。いつも、常連のお客さまからリクエストされます。

あわじ花の歳時記園ととやでは、海の幸、山の幸、地産地地消を大切におふくろの味を心がけています。

実りの秋おばんざいランチは、

材料の調達上、前日までに電話で、ご予約宜しくお願いいたします。