春爛漫、淡路島の山々は、今、山笑うです。
園内の山桜の大木はもうすぐ、満開になりそうです。
満開から風花が舞う頃は圧巻です。
春は、淡婆のわたくしはとっても、忙しくなるのです。
広大な園内の草刈りやあじさいの開花にむけての整備
ランチや竹の子掘りのお客さまへの対応など、体が幾つあってもたりません。
夢の中でも、一生懸命、池の堤で土筆やワラビ取りに夢中なんです。
草むらの中から、ワラビがニョキと頭出してるのを見つけたときの喜びがたまらないのです。
ワラビはあくぬきして、炊き出しや、山菜ご飯、てんぷら、お吸い物などの春味を楽しませてくれます。
もうすぐ、タラの芽や山うどもニョキ、ニョキ
やっぱり、忙しいなあ～💕