園内はひと雨ごとに大地の恵みをあび野草がニョキ、ニョキ芽吹いています。
いたどり、みつば、セリ、ヤマブキ、よもぎ、カラスノエンドウ、アザミ、、うど、たんぽぽ、はこべ、わらび、どくだみ、ぎしぎし、タラの芽、きんかん、せり、ミント、レモンバーム、カモミールなど野草の宝庫です。
淡路島の大地の恵み、命のめぐりを感じられるエネルギーたっぷりのロージュース、お客さまの身体が喜んでくれる春の酵素ジュースがカフェでおだし出来る日が楽しみです。