あじさい日記

　今年はたけのこが顔出すのが10日ほど遅れています。

ゴールデンウィーク中でも、たけのこ掘りが大丈夫のようです。

あじさい園内の孟宗竹のたけのこはえぐみもなく、柔らかくて本当に美味しいたけのこです。

　このシーズン、たけのこの皮を剥いで、毎日たけのこと格闘中です。たけのこに包丁を入れるとたけのこの柔らかさがわかります。

　さすが、たけのこ守りの女房ですね　　笑

毎日たけのこご飯、天ぷら、木の芽あえ三昧

夢の中でも、わらびを摘んでたり　　笑

ふきや、十薬を摘んでたり　　　笑😆

やっぱり、春仕事忙しい淡ばあちゃん👵ですね　　　笑

たけのこご飯食べたいなって人はぜひお越し下さいね

　今年はたけのこが顔出すのが10日ほど遅れています。

ゴールデンウィーク中でも、たけのこ掘りが大丈夫のようです。

あじさい園内の孟宗竹のたけのこはえぐみもなく、柔らかくて本当に美味しいたけのこです。

　このシーズン、たけのこの皮を剥いで、毎日たけのこと格闘中です。たけのこに包丁を入れるとたけのこの柔らかさがわかります。

　さすが、たけのこ守りの女房ですね　　笑

毎日たけのこご飯、天ぷら、木の芽あえ三昧

夢の中でも、わらびを摘んでたり　　笑

ふきや、十薬を摘んでたり　　　笑😆

やっぱり、春仕事忙しい淡ばあちゃん👵ですね　　　笑

たけのこご飯食べたいなって人はぜひお越し下さいね

春爛漫🌸

大好きな季節です。💕

遅れていた、たけのこもやつと顔見せてくれましたー

春仕事また、大忙し

主人が横から、たけのこの天ぷら食べたいなぁ〜と声かけていますよ　　笑😆

池の土手で、わらびがニョキニョキ

よもぎやイタドリ、スギナ、 十薬など新芽が新鮮

野草茶や、野草酵素シロップなども作り時です。

作りたい人や、興味のある方、遊びに来て下さいね

あじさい守り夫婦

ただいま、人生の楽園にいます。

園内はさくらの花満開ともみじの新緑で、お客さまにきれいねーと喜んでいただいています。

今年は遅れていた、竹の子も一雨ごとにふくらんで、やつと顔のぞかせてくれています。

先日からずっと、あじさい守り女房、竹の子と格闘中

皮をむいて、大きななべで、ぬかと鷹の爪を入れてゆがきます。毎日たけのこご飯です

やっぱり、旬

のものを食べると、身体が喜びますね😊

つくし、わらび、山ウドなど山を飛び回っています。笑

春仕事、忙しいのがなんだか、好き❤️です。

明日もたけのこご飯ランチ頑張って、お客さまに喜んでいただけたら、嬉しいな〜

　大好きな春がスタート😀

春仕事忙しくなってきました。

まず、園内で採れる蕗のとうの味噌づくり

炊きたてのごはんや、お豆腐、魚や肉にも乗っけて春の香りをお届けいたします。

私の楽しみは原木椎茸です。

ただいまニョキニョキ顔を出してくれています。笑

鍋もの、焼き椎茸、蒸し野菜、お汁にも出番がいっぱい💕

お客さまに摘み取りさせてあげると大喜び💓

つくしのドライ、フキ、タラの芽、うど、わらび、イタドリなど、山菜の宝庫です。

そしてあわじ花の歳時記園の自慢はモウソウ竹のたけのこです。柔らかくて、アクがなく、たけのこご飯、木の芽和え、天ぷら、若竹汁など、毎日たけのこと勝負しています

今日で、三月末から3回目のたけのこご飯です。

先日、料理人の友人から、美味しかったと褒めていただき、嬉しかったです。

我がのたけのこは、まずは猪さまが召し上がり、人間さまは二番目です。笑

猪さまが食べ飽きたころに、我が家の出番

待ち遠しいです💕